A Associação de Volley-Ball de Coimbra foi criada em 1940. Em "Documentos AVC" está disponível a acta nº 1 da Direcção da AVC.

Em 1947 foi uma das fundadoras da Federação Portuguesa de Voleibol.

Posteriormente foi integrada na Associação de Desportos de Coimbra.

Em 1989 tornou-se novamente autónoma como Associação de Voleibol de Coimbra, com os Estatutos que estão em vigor.